大刀张火锅能加盟吗？这还用问？
老字号底蕴与权威背书品牌始创于 1983 年，是重庆毛肚火锅的 “活化石” 级品牌，历经 40 余年市场验证。联合创始人张洪森（潮火锅董事长）、周祖泽（九锅一堂董事长）等餐饮界资深人士组成的运营团队，为其注入强大的供应链管理与品牌运营能力。品牌先后斩获 “中国
火锅
从餐桌到田间：川渝火锅万亿消费市场破局乡村产业振兴创新路
当重庆洪崖洞的火锅店排起长队，成都宽窄巷子的牛油香飘满街巷，川渝火锅早已不止是一种美食符号——2024年川渝火锅全产业链营收突破1.2万亿元，门店数量超15万家，直接带动就业超300万人。但与“老干妈”凭借一瓶辣酱撑起百亿市值的单品奇迹相比，川渝火锅行业却面临
3元面配48元茅台，老板被流量逼退，他到底想留住什么？
上海有家小面馆，一碗阳春面卖三块，菜单上却写着四十八块一杯的茅台，二十四块一杯的五粮液，有人拍了视频传上网，一下就炸了，有人说真接地气，有人骂是炒作，吵得热闹，可没人问老板为啥这么干。
《中国餐饮供应链研究报告——地道重庆老火锅应用方案》发布
在中餐菜系的工业化浪潮中，火锅凭借对工业化适配性的天然优势，成为中餐赛道中最具产业纵深的品类之一。其中，作为火锅赛道“顶流”的重庆老火锅，凭借老油赋予的独特醇厚风味，长期占据消费者心中的火锅“TOP 1”。
同框：陈牧驰陈冰火锅互动自然，真假还得看证据链回放与源头待查
10月9日，一段微博上流传的短视频把陈牧驰和陈冰再次推到风口浪尖。
【马河坎】为什么大家都觉得火锅店越来越难经营？
曾几何时，火锅店凭借 “烟火气足、受众广泛、利润空间可观” 的特点，成为餐饮创业的 “香饽饽”—— 街头巷尾随处可见热气腾腾的火锅店，不少创业者靠着一家小店实现了盈利。但近年来，越来越多的火锅店老板感叹 “生意越来越难做”：有的店开业没几个月就因客流稀少关门；
潮辣收官 热力续航｜火锅节为大渡口点燃三重“烟火”
“三天吃掉一条嘉陵江”——刷到这条热搜时，我正挤在轻轨3号线，车厢里全是红油味，旁边大哥的肚子还配合着“咕噜”打鼓。
外国人喊一句“我爱中国”，就能当网红、赚钱，为啥？
前不久，6月14日，浙江省宁波市，一个黑人外教老师打电话给学生小君，约她出来见面，说有要事商量。
最新海底捞火锅小便事件，我觉得判决太轻！
2025年10月9日，备受关注的两男子向海底捞火锅小便案有了最终结果。最高人民法院消息显示，上海市黄浦区人民法院作出的判决已生效。两名17岁涉事男子及其家长需在指定报刊向海底捞赔礼道歉，双方家长还需共同赔偿海底捞各类损失共计220万元。
为什么重庆老饕，都带外地朋友来这间“总裁包厢”涮火锅？
但当外地朋友郑重其事地请教：“哪家火锅最值得去？”我却会默契地想起一个更“戏剧化”的选择——总财老火锅鲜货甄选（全包房店）。它为你搭建一个舞台，让你在80年代的浮光掠影里，当一晚生活的“主角”。
【马河坎】一篇文章告诉你，自助火锅到底起源于什么时候？
围坐炉前，自选食材，看着锅里咕嘟冒泡的汤汁升腾起热气 —— 自助火锅早已成为国人聚餐的热门选择。但很少有人深究，这种 “自由取餐、边煮边吃” 的美食形式，究竟是从什么时候开始出现的？是近代才有的新鲜事物，还是藏着千年的饮食智慧？其实，自助火锅的起源远不止 “几
救命！这口菌汤锅吃完一周还在回味…
第一次吃上云南鲜菌汤火锅?完全鲜出了意料之外！！变色见手青?鲜嫩爽口！！一口菌汤下嘴真的好jue～#芸山季 #云南火锅 #云南菜 #野生菌#佛山火锅 #佛山美食#佛山新店#千灯湖环宇城#芸山季为你承包的10000亩菌山 #小红卡探店日记
吃着火锅唱着歌！郭士强&李昂在美考察期间 探望了杨瀚森
全场比赛，杨瀚森出战17分钟，投篮8中5，三分3中2，罚球4中4，砍下全队第三高的16分4篮板1助攻3盖帽，正负值+9。得分和盖帽也刷新了杨瀚森的个人纪录。
向饭店火锅里小便，未成年人侵权谁该“买单”？
两名17岁男孩为寻求刺激，在海底捞饭店包间里站上餐桌向火锅里小便，还拍摄视频上传网络。海底捞将男孩及其父母诉至法院，要求对方赔礼道歉并赔偿经济损失。
曾估值近百亿，如今却无人问津！这个品类正渐渐“消失”
当时自热火锅到底火到什么程度呢，火到十分钟能卖半个亿，火到半个娱乐圈都在吃，但曾经这么辉煌的自热火锅，现在却逐渐“消失”了。
17岁男子往海底捞火锅小便案判决生效！家长判赔220万，算贵吗？
还记得9月12日，海底捞小便门事件一审宣判闹得沸沸扬扬，涉事的两位17岁少年，直接连累了两个家庭。
餐饮私域：高老九火锅凭什么不做储值却能收顾客6000万，还备受好评？
近年来，由于受整个经济环境的影响，各个行业的日子都不太好过，尤其是餐饮业，更是陷入了同质化竞争泥潭，各大品牌纷纷陷入价格战漩涡。
秋天被重写？2025秋日消费的新图景
他们不再仅仅追逐温度的变化，更在捕捉一种生活的节奏。当“秋天的第一杯奶茶”年复一年冲上热搜，当“桂花拿铁”“蟹黄面”成为季节的限定符号，消费已从功能性的“贴秋膘”，悄然转向情感性的“贴秋意”。
17岁未成年男子往海底捞火锅小便案判决已生效! 家长判赔220万！
2025年2月24号凌晨，有俩17岁的小伙子，一个叫唐某，一个叫吴某，在上海一家海底捞的包间里吃晚饭。这俩人可倒好了，吃完饭后直接站到餐桌上，往火锅里撒尿，还拍了视频到处传。
再多钱有什么用？看了潘长江中秋家宴曝光，如今的现状让人唏嘘
10月6号那天，潘长江突然发了个视频，晒了回和女儿潘阳一块儿准备中秋火锅饭的日常。穿得特随意，深蓝连帽衫、白鸭舌帽，斜挎个包，跟街坊大爷没啥两样。潘阳呢，浅灰色上衣一穿，妆也没少化，跟着老爹在超市挑肉买菜，父女俩边走边商量，还挺默契。